En général, j’aime bien les recettes atypiques, celles qui me font voyager dans ma cuisine, avec des choses inédites, des ingrédients bizarres, des associations inattendues… Cette fois, je revisite un gâteau tout bête : le gâteau au yaourt. Mais bon, vous me connaissez, je ne vais pas me contenter d’un bête cake au yaourt, d’autant qu’il faut avouer que la seule qualité du gâteau au yaourt c’est sa simplicité de préparation, parce que c’est quand même pas le meilleur gâteau du monde.
Voilà l’occasion de changer ça en y ajoutant l’ingrédient secret du jour : la farine de pois chiche !
Oui, je sais. Moi aussi j’ai eu des doutes. Mais bon, le cuistot jurai ses grands dieux que si si, c’est délicieux et comme j’en ai 3 kilos dont je ne sais pas trop quoi faire dans ma cuisine, je me suis dit qu’au pire, je perdais un yaourt et une heure de temps.
Gâteau au yaourt… et pois chiches !
Equipment
- le pot de yaourt sert de mesure une fois vidé
- saladier
- moule à gâteau
- four
Ingrédients
- 1 pot yaourt nature
- 1/2 pot huile de pépin de raisin ou autre
- 2 pots sucre
- 3 pots farine de pois chiche
- 2 oeufs
- 1 paquet de levure
- arôme au choix
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, attention aux grummeaux.
- Enfournez 45 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de sortir