Column: 1

• 200 g de farine (dernièrement j’ai utilisé de la farine de seigle)
• 100 g de sucre (glace, parce que ça traîne et que je m’en sers pas)
• 120 g de beurre
• 1 1/2 sachet de levure
• 2 [itg-tooltip qtiptrigger= »responsive » tooltip-content= »<p>cuillère à café !</p> »]cac[/itg-tooltip] de graines d’anis vert réduites en poudre (vive le moulin à café)
• 5 cas d’eau

Column: 2

Mettez l’eau et le beurre dans une casserole et faites fondre à feu doux. Hors du feu, versez d’un coup la farine puis aussitôt le reste des ingrédients. Mélangez jusqu’à obtenir une boule homogène. Etalez à la main au fond d’un moule à gâteau. Mettez au four NON préchauffé à température douce (150°C) pour que ça gonfle doucement et que ça cuise, entre 30 et 45 minutes. Découpez des petits morceaux. Moi j’aime bien faire des losanges, c’est facile à couper et ça fait de jolis morceaux réguliers. Et me débarrasser des bouts triangulaires me donne une excuse pour goûter…